- 鎌倉で食べる
- | 2022-07-18
頼家セット：オイルサーディン、ピサラディエール、グリーンサラダ、トルティーヤ
源頼家
逗子のどかな漁港小坪は、かつて２代将軍頼家が家臣を連れて、相撲や酒盛り、笠懸を楽しんだ場所です。吾妻鏡には18歳で将軍に就任した頼家の遊興の様子が描かれています。
当セットは小坪漁港で仕入れた鰯の自家製オイルサーディン、三浦あるいは鎌倉の玉ねぎのピサラディエール、鎌倉野菜のグリーンサラダのアソートです。鎌倉クラフトビール星がよく合います。
悲劇的な運命を辿る２代将軍頼家にも、将来の展望と希望に輝いた青春の日々があったことを思いながら、ご賞味頂ければ幸いです。
POINT鰯が新鮮
小坪から厨房に直行して自家製オイルサーディンを作っています。
その後、真空包装・冷凍しています。
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